南瓜玉米冻豆腐乱炖的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

南瓜玉米冻豆腐乱炖的做法  

1. 食材
   15 克 油
   300 克 南瓜 ，去皮去籽，切块
   1 根 玉米 ，切段，约300克
   10 克 黑木耳，干的 ，泡发后沥干水分
   300 克 水
   100 克 冻豆腐 ，切块
   ½ 茶匙 白胡椒粉
   1 茶匙 盐
   

2. 做法
   1.  将油放入主锅，以3 分/120°C/速度 小勺热油。
   2.  加入南瓜，以2 分/100°C/速度 小勺拌炒。
   3.  加入玉米、黑木耳和水，以20 分/120°C/速度 小勺烹煮。
   4.  加入冻豆腐，以5 分/120°C/反转/速度 小勺烹煮，撒上白胡椒粉和盐，盛入碗内，即可享用。

小贴士

冻豆腐的制作方法：
锅中烧开了水，投一匙盐，把切成块的老豆腐放入水中煮开，捞出控水，晾凉后平摊在盘子上，放入冰箱冷冻即成，冻实后装密封袋，继续冷冻保存即可。