农家菜：盖菜（挂菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

农家菜：盖菜（挂菜）的做法  

1. 锅中倒油，烧热，同时放入虾米跟盖菜同时翻炒

2. 等菜软以后加入适量开水，煮一会儿，放入鱼露、味精炒匀即可。