白菜粉丝汆丸子汤 北方冬日的菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

白菜粉丝汆丸子汤 北方冬日的菜的做法  

1. 去皮五花肉切成麻将牌大小 分隔开放冰箱冷冻室冷冻1小时成硬块，加入姜块。盖上主锅盖以及量杯盖，turbo键3次打成小粒。

2. Turbo键长这个样子

3. 打完这个样子（我后来又加了一些鸡肉），加入料酒，生抽，老抽和5克盐。

4. 时间设定为2分钟/反转速度3 调和肉馅

5. 搅和完就这样了，成泥状，清空主锅。不需要洗锅。

6. 主锅内插上蝴蝶棒，加上开水，白菜和金针菇，胡萝卜丝，大葱段，10分钟/100度/反转小勺键。加冷水时间调整为25分钟。

7. 设定时间为15分钟/100度/反转小勺。用小勺将打好的肉泥挖成丸子状，从主锅盖大孔加入主锅，将丸子煮熟，最后5分钟将10克盐和粉丝加入

8. 出锅前加入香菜末和白胡椒粉，喷喷香吃起来很暖身。