从小都特别喜欢吃钵仔糕,每次去,一定会买几个过嘴瘾,最🉐我心永远是红豆钵仔糕,椰丝钵仔糕,马蹄钵仔糕,因为爱吃,它从五毛钱变成一块再变成两块,关键还不经常看到,所以我决定自己尝试自己做,想什么时候吃都行,真的超级简单,你们也赶紧学起来‼️‼️
用料
贵师傅预伴粉 | 150克 |
椰浆 | 70克 |
红豆 | 适量 |
水 | 150克 |
钵仔糕(广东特色)的做法
准备好所有的材料,用厨房秤称好,最好是称,因为口味不会有相差,也不会时而好吃时而不好吃的状况啦!!
把所有东西放在一个大的容器上,用手动搅拌器搅拌均匀,然后过筛,口感会更好点
避免红豆过于甜,我都过一下水
先把红豆放在蛋挞托上,然后再搅拌好的液体,倒8分满,上锅蒸15分钟,蒸熟透为止!放凉,再吃,放凉口感是q弹的,特别好吃,热的时候是比较软,看个人喜欢。(一定不要用热水,会把胶质冲掉,口感会不好吃)
快乐就是那么简单