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食材田鸡(青蛙)1斤泡椒 100g泡姜50g蒜50g料酒20ml蚝油 20g芝麻油10ml老抽10ml糖10g油20ml盐10g淀粉30g方法/步骤田鸡宰杀后切块;田鸡冲洗干净用胡椒粉,盐,淀粉和料酒抓匀腌制10分钟;蒜拍碎,泡姜切片;头抽,老抽和蚝油倒到碗里拌匀备用ㄧ一
用料
四川泡椒田雞的做法
<田鸡宰杀后切块
準備好材料
先滑炒田雞
加其他料一起炒
上碟