白米粥——绵密开花的养胃白米粥的烹饪做法，大厨教你详细做法

白米粥非常养胃，盛夏时节没胃口，煮一碗白米粥再合适不过。

用料  

白米粥——绵密开花的养胃白米粥的做法  

1. 1. 把米淘洗干净，稍微沥干，装入保鲜袋密封，放入冰箱冷冻至硬。

2. 2. 无需解冻，把冷冻的米倒入锅中，滴两滴色拉油。

3. 3.倒入与平常煮粥一样的水量，开大火煮开加热过程中冻硬的米会慢慢的化冻。

4. 4.水开后改中火，继续煮10分钟，煮的时候经常搅拌，大概十分钟左右，米就会开会，白粥就变得粘稠了。

小贴士

1.通常粳稻米和适口性或口感都要好于籼米，因东北有机大米相对南方大米口感要好。煮粥推荐东北大米！
2.从营养的角度来说，开水下米比冷水下米更好一点。
3.煮粥前米的特殊处理，浸泡易煮熟且更粘稠。
4.煮粥时，加小苏打和油助力口感和颜值。