椰丝紫薯球超简单版(内有小tip)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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椰丝紫薯球超简单版(内有小tip)的做法步骤图

一直想吃椰丝紫薯球~于是就自己做做啦~研究研究了别人得菜谱发现有需要芝士得,有需要红豆沙啊啥的,我都没有,于是乎自己搞了个椰丝紫薯球啦~

用料  

紫薯 200g
炼乳(我用的黑妞吸吸糖~一样好用偶)
牛奶
椰丝
白砂糖
淡奶油(没有也可以不用)

椰丝紫薯球超简单版(内有小tip)的做法  

  1. 紫薯去皮后切片隔水

    椰丝紫薯球超简单版(内有小tip)的做法步骤图 第2张
  2. 放入适量炼乳、牛奶,自己尝尝甜度,炼乳是为了能更好揉成球,然后将紫薯用勺子压成泥,越细越好。

    椰丝紫薯球超简单版(内有小tip)的做法步骤图 第3张
  3. 将紫薯搓成球,如果觉得太粘,可以在砧板上放一点面粉

    椰丝紫薯球超简单版(内有小tip)的做法步骤图 第4张
  4. 玻璃碗里放椰蓉,紫薯球放进去,可以用滚得方式让紫薯上均匀得粘上椰蓉

    椰丝紫薯球超简单版(内有小tip)的做法步骤图 第5张
  5. 最后~摆盘~ok

    椰丝紫薯球超简单版(内有小tip)的做法步骤图 第6张

小贴士

炼乳买太多又用不完可以用黑妞吸吸糖偶~原味的,差不多一次一支