要配啤酒才叫爽！
用料
| 小茴香粉 | 10g |
| 八角粉 | 10g |
| 二锅头 | 10g |
| 猪排骨 | 500g |
| 辣椒粉 | 35g |
| 孜然粉 | 40g |
| 鸡蛋 | 100g |
| 淀粉 | 15g |
| 生抽 | 10g |
| 胡椒粉 | 5g |
| 大葱 | 30g |
| 姜 | 30g |
| 洋葱 | 30g |
| 盐 | 30g |
| 十三香 | 15g |
烤大排≧▽≦的做法
1,先将猪排骨洗干净，剁成段。用大葱，姜，洋葱，盐，十三香，胡椒粉，二锅头，生抽，淀粉，鸡蛋调成的味水淹制4个小时以上。
2，将淹好的排骨控干水分，用不粘锅大火煎烤致外焦里嫩全部熟透，转小火，将盐，辣椒粉，孜然粉 小茴香粉，八角粉混合均匀的撒到排骨上，翻炒出锅。
小贴士
撒调料时要注意不要把调料炒糊了。