东北菜-酱蒸茄子丝土豆丝的烹饪做法，大厨教你详细做法

今天做这道菜，是因为早上我买了几穗苞米，吃苞米必须得配茄子土豆酱啊，于是我就想起了好久没做的这道菜，这道菜我从小吃到大，东北人尤其是我们黑龙江人都会做的，超下饭，我也不知道这菜叫啥名，只好实实在在的称为：酱蒸茄子丝土豆丝

用料  

东北菜-酱蒸茄子丝土豆丝的做法  

1. 早上买玉米，棒儿都不大

2. 茄子三个

3. 切丝

4. 土豆两个

5. 擦丝

6. 为了防止擦板擦到手，可以用一根筷子插在土豆里，拿着筷子擦丝，就不会伤到手了

7. 辣妹子切丝，我家那位不能吃辣，我只放了一个辣椒

8. 都切好后放在一个浅盘子里，浅点儿好熟

9. 放葱花

10. 香其酱，适量放一些就行了，我放多了，太咸了，喝了一下午水😔，这个菜就是要比平时的菜稍微咸一些的，但也不要过咸

11. 少放点儿酱油

12. 放油，油的量自己看着就好，再放点儿十三香

13. 拌匀

14. 锅里煮着玉米

15. 把菜放在煮玉米的锅里，这样玉米熟了，菜也熟了

16. 定时20分钟，熟了，出锅

17. 可香了，你也试试吧

18. 玉米也可好吃了😊

小贴士

切两根芹菜放里面更好吃，我今天没买，就没放