肉沫豆腐干杂酱苕子的烹饪做法,大厨教你详细做法

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肉沫豆腐干杂酱苕子的做法步骤图

用料  

豆干 2块
老抽 2勺
香油 1勺
适量
根据个人喜好,也可以不放。
适量
姜蒜 适量
八角 3个
蚝油 3勺

肉沫豆腐干杂酱苕子的做法  

  1. 将姜蒜切成沫,肉也切成肉沫(最好放点油,吃起来口感更佳),豆腐切成丁。

    肉沫豆腐干杂酱苕子的做法步骤图 第2张
  2. 将油烧热,倒入姜蒜沫加热,再依次倒入肉沫和豆丁,小火加热(加蚝油,花椒油,香油,生抽)

    肉沫豆腐干杂酱苕子的做法步骤图 第3张
  3. 小火持续翻炒,然后加入自制辣椒油和少量白糖还有食用盐

    肉沫豆腐干杂酱苕子的做法步骤图 第4张
  4. 持续小火翻炒收汁。

    肉沫豆腐干杂酱苕子的做法步骤图 第5张
  5. 盖住盖子十分钟

    肉沫豆腐干杂酱苕子的做法步骤图 第6张
  6. 然后就好了。喜欢辣的可以多放辣少放糖

    肉沫豆腐干杂酱苕子的做法步骤图 第7张