发现万能的下厨房竟然没有我常做的娃娃菜炖虾!!
其实还蛮快手的,就算我没有图!小伙伴们也能完美复制!!
用料
大虾 | 6只 |
娃娃菜 | 2棵 |
盐,味极鲜 | 适量 |
植物油 | 适量 |
水 | 适量 |
娃娃菜炖虾(绝配)的做法
大虾洗净去除虾线,至少把虾头切下,我喜欢把肉也切成一段一段的~备用
娃娃菜洗净切丝备用
开火,热锅凉油先炒虾,油量比平时炒菜多一点点即可,用锅铲压虾头,炒炒出红红的虾油来!
虾熟放娃娃菜翻炒均匀,让娃娃菜身上裹满虾油,再炒一分钟~加水盖锅盖闷一下,喜欢吃清淡的就稍稍多加点水,我加的不多,味道浓浓的~
煮三分钟开盖加调料,只要盐和味极鲜就好,简单粗暴味道好!
喜欢吃生一点的娃娃菜的话放好调料煮一分钟入味就好,我感觉这道菜烂一点更好吃,我会多煮两分钟~
小贴士
重点是一定要炒出红红的虾油!!
调料少放就已经很好吃了,不要太重口味哦~