娃娃菜炖虾(绝配)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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娃娃菜炖虾(绝配)的做法步骤图

发现万能的下厨房竟然没有我常做的娃娃菜炖虾!!
其实还蛮快手的,就算我没有图!小伙伴们也能完美复制!!

用料  

大虾 6只
娃娃菜 2棵
盐,味极鲜 适量
植物油 适量
适量

娃娃菜炖虾(绝配)的做法  

  1. 大虾洗净去除虾线,至少把虾头切下,我喜欢把肉也切成一段一段的~备用

  2. 娃娃菜洗净切丝备用

  3. 开火,热锅凉油先炒虾,油量比平时炒菜多一点点即可,用锅铲压虾头,炒炒出红红的虾油来!

  4. 虾熟放娃娃菜翻炒均匀,让娃娃菜身上裹满虾油,再炒一分钟~加水盖锅盖闷一下,喜欢吃清淡的就稍稍多加点水,我加的不多,味道浓浓的~

  5. 煮三分钟开盖加调料,只要盐和味极鲜就好,简单粗暴味道好!
    喜欢吃生一点的娃娃菜的话放好调料煮一分钟入味就好,我感觉这道菜烂一点更好吃,我会多煮两分钟~

小贴士

重点是一定要炒出红红的虾油!!
调料少放就已经很好吃了,不要太重口味哦~