满足土豆粉儿们对土豆的终极幻想～
用料
| 土豆 | 2个 |
| 蒜 | |
| 大料 | |
| 干辣椒 | |
| 麻椒 | |
| 花椒 | |
| 孜然 | |
| 小茴香 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 芝麻 |
大碗土豆的做法
土豆削皮，处理配料
![大碗土豆的做法步骤图，大碗土豆怎么做好吃 第2张]( "大碗土豆的做法步骤图，大碗土豆怎么做好吃 第2张")
土豆改刀切小丁，蒜切片
![大碗土豆的做法步骤图，大碗土豆怎么做好吃 第3张]( "大碗土豆的做法步骤图，大碗土豆怎么做好吃 第3张")
热锅凉油，翻炒土豆，油可以稍微多一点
![大碗土豆的做法步骤图，大碗土豆怎么做好吃 第4张]( "大碗土豆的做法步骤图，大碗土豆怎么做好吃 第4张")
土豆炒至金黄色，这时能感到土豆有了很酥脆的外壳
![大碗土豆的做法步骤图，大碗土豆怎么做好吃 第5张]( "大碗土豆的做法步骤图，大碗土豆怎么做好吃 第5张")
沥干油，盛出土豆备用
![大碗土豆的做法步骤图，大碗土豆怎么做好吃 第6张]( "大碗土豆的做法步骤图，大碗土豆怎么做好吃 第6张")
锅中留少许油，先煸炒蒜片至略泛金黄
![大碗土豆的做法步骤图，大碗土豆怎么做好吃 第7张]( "大碗土豆的做法步骤图，大碗土豆怎么做好吃 第7张")
下入其余配料煸炒出香味儿，注意小火不要炒糊
![大碗土豆的做法步骤图，大碗土豆怎么做好吃 第8张]( "大碗土豆的做法步骤图，大碗土豆怎么做好吃 第8张")
下入土豆，稍微一翻，使其包裹上各种香料的味道，并迅速加入适量盐、少许糖提鲜。
![大碗土豆的做法步骤图，大碗土豆怎么做好吃 第9张]( "大碗土豆的做法步骤图，大碗土豆怎么做好吃 第9张")
关火，出锅，装盘后撒上少许芝麻，即可享用啦！
![大碗土豆的做法步骤图，大碗土豆怎么做好吃 第10张]( "大碗土豆的做法步骤图，大碗土豆怎么做好吃 第10张")
小贴士
煸炒土豆时，油可稍多一点，炒好土豆后沥干油份，在炒香料时要少油，这样出来的大碗土豆油很少！很健康