蟹粉豆腐 鲜甜粉嫩 又低脂真的是减肥时期的美味啊
该配方为改良版 ，因为要控制脂肪摄取 勾芡会胖所以用金针菇代替 口感也不错喔！之前买的一般豆腐试做 不是很好吃 内酯豆腐比较好吃。
用料
| 咸鸭蛋 | 1只 |
| 内酯豆腐 | 一盒 |
| 小葱 | 些许 |
| 金针菇 | 些许 |
| 水 | 适量 |
| 鸡精 | 少量（也可不加） |
| 白胡椒粉 | 些许 |
| 生姜末 | 些许 |
| 蟹肉 | 些许 |
懒人版蟹粉豆腐的做法
准备材料：葱 姜 金针菇洗好切沫，咸鸭蛋剥好，最好先尝一下咸度.
找个不太会粘锅的锅 开火少量油倒入 放鸭蛋整颗 然后边加热边用汤匙戳烂 接着加入生姜末、蟹肉 量看你自己口味 接着依次加半分葱末等待冒小泡泡
倒入金针菇末跟豆腐 太干加入适量水 煮熟 根据口味可加入盐巴和鸡精 其实不加也OK 可以试下口味 因为本身鸭蛋咸，蟹肉鲜就够了 .煮熟关火 加入另一半葱，加入白胡椒粉即可