超好吃的鱼
用料
大黄花鱼 | 1条 |
猪肉丁 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
大料 | 适量 |
冬笋 | 适量 |
香茹 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
醋 | 适量 |
水 | 适量 |
蕊式干烧大黄花鱼的做法
将黄花鱼切花刀,所有配料切丁,并将鱼用料酒和盐淹10分钟
将黄花鱼上锅炸
炸至金黄色出锅
另起一锅,放油煸猪肉丁煸香,再放葱断,姜丁,蒜,花椒,大料,干辣椒,香茹丁,冬笋丁煸香
煸香后放水,开锅后放剩余辅料,炖20分钟出锅
出锅啦