美味的葱姜煀牛腱简单做法,葱姜煀牛腱做法大全

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葱姜煀牛腱的做法步骤图,葱姜煀牛腱怎么做好吃

又是一道来自特级校对笔下的菜,食神诚不欺我!

用料  

牛腱
芹菜 一把
萝卜 一个
一口
白酒
云耳 一整朵
洋葱 两层

葱姜煀牛腱的做法  

  1. 牛肉切片一分厚,胡萝卜厚斜片,芹菜,蚝油几大口,两口酱油,三勺糖,黑胡椒,豆粉捞过后放姜片叠好腌制。
    芹菜要捏烂

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  2. 姜片洋葱陈皮云耳准备好,云儿要水分沥干净。

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  3. 倒油起红锅,放姜片煸香后倒陈皮,再放洋葱,水分略干后放一小口黄酒提香,搅拌后倒云儿翻炒
    倒入牛肉胡萝卜及腌制的汁水

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  4. 依旧红锅
    翻煮牛肉后,摊平牛肉放于所有配菜上方(葱姜最下胡萝卜中间云耳再上,牛肉最上),侯煲内起白烟翻腾,合盖煀两分钟。开盖扔把芹菜,合盖淋白酒煀半分钟关火。
    大功告成!

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