kiri特浓奶酪棒的烹饪做法,大厨教你详细做法

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kiri特浓奶酪棒的做法步骤图

在kiri官网看到的视频 所以记录下来准备给孩子做
第1次完全按照kiri官网配方 不加糖版,适合刚接触乳酪的小宝贝。
么么哥哥现在两岁半了,觉得无味……搭配蓝莓酱还是很喜欢的。于是又该进来配方,增加了适量的糖,适合大一点的宝贝。
配方还在持续完善中。

用料  

kiri奶油芝士 70克
蜂蜜 10克
吉利丁片 20克
牛奶 200克
紫薯粉 草莓粉等调色 各5克
白砂糖 30克

kiri特浓奶酪棒的做法  

  1. 我这次因为做了0.7倍的量。所以放了13克的鱼胶觉得还挺多的。

    kiri特浓奶酪棒的做法步骤图 第2张
  2. 冷的纯净水,泡鱼吉利丁片备用。

    kiri特浓奶酪棒的做法步骤图 第3张
  3. 室温软化奶酪。半个小时左右即可,不要过久。
    然后加入蜂蜜搅拌至顺滑。

    kiri特浓奶酪棒的做法步骤图 第4张
  4. 拿一个可以隔水用的容器加热牛奶60度左右即可,后倒入吉利丁片,搅拌至融化。
    姜红好的液体倒入调好的奶油奶酪中,搅拌均匀即可。

    kiri特浓奶酪棒的做法步骤图 第5张
  5. 如果有奶酪模具的话,那直接倒入奶酪模具,因为我家里没有现成的,所以用了其他的模具。
    冰箱内冷藏一个小时后即可食用,如果觉得不甜可以用各种果酱调味。

    kiri特浓奶酪棒的做法步骤图 第6张