潮汕肠粉自制的做法步骤详细图,操作简单味道好

尝试了无数次自制肠粉，这是调得最好的一次肠粉浆，与大家分享。

用料  

潮汕肠粉自制的做法  

1. 先调肠粉浆，所有的粉按照比例放到盆子中，然后加入冷水。

2. 将两个鸡蛋打匀，和剁一点肉沫。然后将蒸盘刷上少许油，最好每个角落都刷到油。
   倒入一些调好的肠粉浆，和一点鸡蛋液。
   大火蒸3-5分钟，出炉。

3. 可以自己调酱油酱。我是用香菇蒜头做的，香菇蒜头剁碎，热油煎2分钟，加入调的生粉水。在加入水和酱油，调到粘稠度适中就可以。

4. 蒸好的肠粉，很Q弹。