自己不是很爱吃红薯,但是这样自己炸炸吃还是不错的!偶尔吃点,油炸食品对于减肥宝宝来说适可而止!我还是主张吃饱了才有力气减肥!
用料
红薯 | 1个 |
食用油 | 250克 |
糖粉 | 少许 |
在家也能做的红薯片的做法
红薯洗净去皮,像我这样切薄片,稍微凉凉,翻动几次,让表面水分蒸发,看上去不是水水的那种就行。
油温不是太高中小火下入地瓜片,火不要太急,没炸苏就糊了,用筷子翻动,直到有脆脆的声音,别等变色就快速捞出,趁热撒点糖粉,就成功了!
盘子底部垫点吸油纸,嘎嘣脆!
小贴士
火候掌握好,火不能太大太急 容易糊。
炸一锅就有数了,一次不要放太多。
最好撒糖粉,白糖颗粒状不太粘。