家常版手抓饭-超简单的烹饪做法，大厨教你详细做法

家常版手抓饭是电饭锅做的，之所以叫家常版一方面是简单易做，基本是菜饭一锅出。另外也可以打扫家里储备的菜，水份少的都可以放。
我不喜欢吃甜饭，所以没放葡萄干。
我喜欢放些红薯、芋头或土豆，借鉴潮汕蚵饭的内容。

用料  

家常版手抓饭-超简单的做法  

1. 羊排洗净摘去多余肥油，控干水份。洋葱切丁，胡萝卜切丝（别太细），芋头切小块。米洗净，提前泡半个小时。

2. 油热炒香洋葱，在放入胡萝卜丝，炒一分钟（胡萝卜素是脂溶性维生素）。

3. 放入羊排继续翻炒，翻炒1分钟。

4. 倒入青豆芋头，翻炒。分别加入生抽、孜然粉、盐，炒匀！我放了2盐勺盐，因为有饭有肉，所以盐比平时多一勺。

5. 米放对应的水量，倒入羊排和蔬菜，铺匀。用米饭程序煮。

6. 出锅的成品。

7. 菀菀说不想吃米饭，因为学校午餐都是米饭，觉得不好吃。但我这满满的一盘抓饭，她都吃掉啦！