用料
纯牛奶 | 500~1000克 |
酸奶菌粉 | 1包 |
冰糖粉 | 20~40克 |
TM6发酵酸奶的做法
主锅要无水无油,倒入一包酸奶菌粉,倒入500克~1000克纯牛奶,按自己喜好倒入适量冰糖粉,我是1000克牛奶40克糖粉,盖上主锅盖和量杯盖。
做法1⃣️:根据芯片操作,也可以自己设置30秒速度4,混合一下
根据芯片,直接下一步,37度加热一下。
把加热好的酸奶混合物,倒入消毒过的容器中,碗、酸奶瓶等都可以,盖上盖子或者保鲜膜,放入蒸锅里。
主锅里倒入250克水,架上蒸锅,启动发酵功能,设置8小时70度发酵。
我都是前天晚上放进去做,第二天早上起来,酸奶就做好了
近距离看看。可以加点水果,坚果碎
做法2⃣️:直接把所有材料放入主锅里,设置6分钟温度50度速度加热混合一下。
开启发酵功能,设置8小时温度40度,启动发酵功能即可。
一份美美的早餐,一天都是好心情