家里都会有放干水、没人愿意吃的苹果吧?扔也挺浪费,不如试着煲汤,一家老小都能喝,一年四季都可以煲起来。
特别适合小朋友。
用料
鸡爪 | 10只 |
猪骨 | 100克 |
干水苹果 | 2只 |
干水雪梨 | 1只 |
新会陈皮 | 三分之一片 |
干水苹果煲鸡脚汤的做法
水果去皮切片,与陈皮,放入瓦煲中加入适量水,大火开始煲。
另取一锅,肉类冷水下锅焯水,直接用筷子夹入正在煮水果的瓦煲里。
大火煮开15分钟后转小火,保持中间是沸腾状态,一个半小时后即可。盐,可有可无。如果放就在关火前10分钟放。
煲好了。
白色的汤水,清甜不腻。
小贴士
苹果、雪梨越干越好,煲好的汤清甜的。
新疆的哈蜜瓜干煲汤也巨好喝!