方子来自《20分钟趣味法式西餐》
用料
草莓 | 500g |
方法一 | |
淡葡萄酒、白砂糖 | |
方法二 | |
白砂糖、罗勒叶、柠檬/青柠檬 | |
方法三 | |
香醋、白砂糖、香草冰淇淋 | |
方法四 | |
淡奶油、白砂糖、番石榴汁/芒果汁 |
科达·布莱克4种唤醒草莓美味的方法的做法
草莓洗净去蒂,根据大小切成2块或4块或6块
方法一:草莓放在大碗中,加入1T白砂糖、一杯淡葡萄酒,仔细拌匀,腌渍半小时。
剩下的酒闻起来有股草莓香,喝起来甜甜的,推荐。方法二:一杯水,一小把罗勒叶(6-7片),2T白砂糖放入锅中边搅边煮到开,调小火再煮5分钟。捞出罗勒叶,挤入少许柠檬汁或青柠檬汁,倒在草莓上
方法三:1T香醋和白砂糖混拌均匀,倒入草莓中拌匀,腌渍30分钟,与香草冰激凌同食。
方法四:200ml淡奶油与2t砂糖打至9-10分发,将番石榴汁或芒果汁倒在草莓上,撒上少许白砂糖,佐以打发鲜奶油。
小贴士
1、T=tbsp=一大匙/勺=15ml,t=tsp=一小匙/勺=5ml,一般我们会买一套量勺便于称量,实在没条件,家里的汤匙一般约为15ml,茶匙/咖啡匙为5ml。
2、香醋可选果醋、红酒醋、巴萨米克香醋等等。