这是本人小时候9岁自创的茄子另一种吃法，如有雷同，纯属意外，确实是本人自创的！
用料
| 茄子 | |
| 葱末 | |
| 蒜末 | |
| 姜末 | |
| 酱油 | |
| 味极鲜 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 鸡蛋 | |
| 面粉 |
茄子控的世界的做法
茄子切丝，有工具的自己擦成丝就行
![茄子控的世界的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茄子控的世界的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加上葱末，蒜末，姜末，酱油，盐，味极鲜，喜欢吃什么佐料，随便加点就行，都没有关系
![茄子控的世界的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茄子控的世界的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
带上一次性手套，或者不用戴，按摩5分钟，抓茄子，抓的茄子变软
![茄子控的世界的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "茄子控的世界的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后把茄子里面的水分沥干
![茄子控的世界的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "茄子控的世界的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加上面粉，一个鸡蛋，不加鸡蛋也行，随便，根据个人爱好
![茄子控的世界的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "茄子控的世界的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用筷子搅成这种感觉能变成一个团的样子
![茄子控的世界的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "茄子控的世界的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
用手抓起来，拍成饼子
![茄子控的世界的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "茄子控的世界的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
下油锅！ 炸！ 炸成这个颜色就能出锅了
![茄子控的世界的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "茄子控的世界的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
出锅之后，颜色会变的，会变成这种暗暗的黄，但是很好吃！
![茄子控的世界的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "茄子控的世界的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
没有什么补充的了，反正我觉得好吃，哈哈哈哈