不加一滴水，焖出最过瘾的秘制海鳌虾！
用料
| 海鳌虾 | 2斤 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 干辣椒 | 一小把 |
| 香菜 | 1颗 |
| 姜 | 适量 |
| 花椒 | 一小把 |
秘制海鳌虾的做法
蒜切成蒜泥备用
![秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第2张]( "秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第2张")
调一碗料汁：耗油，生抽
![秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第3张]( "秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第3张")
料酒，十三香 比例是1:1：1：1就行 或者根据自己喜好添加
![秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第4张]( "秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第4张")
搅拌均匀备用
![秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第5张]( "秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第5张")
锅内热油，放蒜泥，姜丝爆香，下干辣椒花椒炒香
![秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第6张]( "秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第6张")
倒入小龙虾
![秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第7张]( "秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第7张")
刚刚调好的料汁也倒进去
![秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第8张]( "秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第8张")
翻炒均匀
![秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第9张]( "秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第9张")
加入啤酒，没过海鳌虾 开大火
![秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第10张]( "秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第10张")
盖盖子，大火收汁
![秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第11张]( "秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第11张")
快出锅前放入香菜段翻炒均匀即可出锅
![秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第12张]( "秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第12张")
肉质鲜美的秘制海鳌虾就做好啦！
![秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第13张]( "秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第13张")
快来尝一口吧！
![秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第14张]( "秘制海鳌虾的做法步骤图，秘制海鳌虾怎么做好吃 第14张")
小贴士
我用的崂山啤酒，炖出来很好吃 不会有苦味