尖椒鸡翅根（鸡小腿）的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个到底叫鸡翅根还是鸡小腿，我也不知道，爆炒就对了

用料  

尖椒鸡翅根（鸡小腿）的做法  

1. 料酒两勺，盐适量，豆瓣一小勺，适量红薯粉，搅拌均匀腌制15分钟

2. 准备尖椒，大蒜，花椒等，尖椒切成圈一碗到时候增加底味

3. 宽油（就是油多一些的意思），下肉炸，炸到图片颜色就可以下尖椒圈、花椒，大蒜有豆豉的可以加一勺

4. 圈圈尖椒

5. 炸香就可以下这个形状的青椒，加一点老抽上色，老抽可以少量多次的加，加水闷5分钟。如果要想入味可以先闷15分钟再加尖椒炒断生（我等不及立马就要吃^-^）

6. 我加了点火腿肠，怕吃不饱

小贴士

尖椒味型，主要体现尖椒味，喜欢的可以猛加尖椒