低脂版~豆乳巴斯克的烹饪做法,大厨教你详细做法

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低脂版~豆乳巴斯克的做法步骤图

最近在控糖,也是好久不做甜品了,今天做了这个解馋低脂版本的巴斯克,味道超赞,孩子一下吃了大半个!

用料  

全蛋 2个
无糖酸奶 150克
爱乐甜零卡糖(蛋糕体用) 10克
爱乐薇黄油 20克
爱乐薇淡奶油 50克
爱乐甜零卡糖(奶油用) 5克
无糖豆浆 适量

低脂版~豆乳巴斯克的做法  

  1. 主要材料就是这几种!

    低脂版~豆乳巴斯克的做法步骤图 第2张
  2. 20克黄油,隔水完全融化,这是融化一半的样子!

    低脂版~豆乳巴斯克的做法步骤图 第3张
  3. 倒入鸡蛋和爱乐甜零卡糖搅拌均匀!

    低脂版~豆乳巴斯克的做法步骤图 第4张
  4. 之后倒入150克无糖酸奶!

    低脂版~豆乳巴斯克的做法步骤图 第5张
  5. 和20克玉米淀粉!

    低脂版~豆乳巴斯克的做法步骤图 第6张
  6. 混合均匀,玉米淀粉没有筋度,特别好混合,不会出现结块的情况!

    低脂版~豆乳巴斯克的做法步骤图 第7张
  7. 准备一个6寸的蛋糕模,里面垫上一大张油纸!

    低脂版~豆乳巴斯克的做法步骤图 第8张
  8. 把蛋糕液倒入蛋糕模具中!

    低脂版~豆乳巴斯克的做法步骤图 第9张
  9. 烤箱180度,烤50分钟!

    低脂版~豆乳巴斯克的做法步骤图 第10张
  10. 用烤蛋糕的这段时间,先打淡奶油!

    低脂版~豆乳巴斯克的做法步骤图 第11张
  11. 50克爱乐薇淡奶油➕5克爱乐甜零卡糖打至5分发!

    低脂版~豆乳巴斯克的做法步骤图 第12张
  12. 打到这种状态,有淡淡的纹路可以流动的状态,冷藏到冰箱里!

    低脂版~豆乳巴斯克的做法步骤图 第13张
  13. 等蛋糕烤到金黄色出炉!

    低脂版~豆乳巴斯克的做法步骤图 第14张
  14. 冷却后脱模,淋上打好的淡奶油!

    低脂版~豆乳巴斯克的做法步骤图 第15张
  15. 撒上无糖豆浆粉!

    低脂版~豆乳巴斯克的做法步骤图 第16张
  16. 好吃的豆乳巴斯克就完成了!

    低脂版~豆乳巴斯克的做法步骤图 第17张
  17. 装饰个薄荷叶,先给自己切上一块,超级好吃呢!

    低脂版~豆乳巴斯克的做法步骤图 第18张

小贴士

熊熊碎碎念:这款蛋糕非常简单,蛋糕体配上爱乐薇淡奶油的味道刚刚好,蛋糕体有淡淡微酸,加上爱乐薇淡奶油特别的解腻,清爽,如果你在意奶油和黄油的那些热量,可以用浓稠无糖酸奶替换淡奶油,黄油也可以不放的,只是放了会更香浓!