美味的地道烤面筋简单做法,地道烤面筋做法大全

用料  

地道烤面筋的做法  

1. 盆中加一勺盐然后再加600毫升水

2. 然后慢慢倒入300克谷朊粉

3. 一边倒一边搅拌，直到成团

4. 盖上保鲜膜松弛松弛一分钟

5. 一小时后放案板上抻开

6. 对半分开，切成长条

7. 将切好的长条绕到筷子上，绕的过程中需要拉开拉薄

8. 这样口感较好

9. 全部卷好后上下推拉，面筋就卷好了

10. 直接丢水里避免粘连

11. 锅里水开放进去

12. 然后转小火慢煮，这样表面不会形成蜂窝状，待全部浮起就可以捞出

13. 过一遍冷水更劲道

14. 用竹签穿起来，用刀划上螺旋刀口

15. 然后刷上烤面筋酱料就可以开始烧烤了