无淀粉香肠（无添加剂，大人孩子都爱吃）的烹饪做法，大厨教你详细做法

无淀粉香肠，满满竟是肉而且还是Q弹Q弹的。最主要的还是里面没有香精的味道。

用料  

无淀粉香肠（无添加剂，大人孩子都爱吃）的做法  

1. 香料：八角2个 桂皮一小块 花椒10粒 香叶两片 海天柱候酱 老抽 红烧汁适量

2. 1.肉皮洗， 刮掉肥肉，搓洗干净后放入锅中。把香料包成香料包和调料汁一起倒入锅中，放适量的水大火烧开小火慢炖。至肉皮熟捞出，切成颗粒或细条装。

3. 用搅肉机把后肘肉搅成肉泥，加入味精，糖，盐和肉皮碎，加放清水。顺时针方向搅拌，直到均匀粘稠为止。
   
   
   把收缩膜套在灌肉机头上。
   
   

4. 4.把肉馅放入灌肠机里，灌入收缩膜或肠衣里。灌好的肠按自己需求拧成小段，两头扎紧。水烧开后放入锅中，用小火煮40分钟。在煮时看到香肠有气泡一定用针扎破放气不然香肠会破掉。
   
   5.煮好后取出，晾凉切片食用。
   
   

小贴士

备注：   不放淀粉