美味红糖发面火烧-绝对一次成功🎉的烹饪做法,大厨教你详细做法

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美味红糖发面火烧-绝对一次成功🎉的做法步骤图

用料  

酵母若干
糖半小勺
鸡蛋 1
面粉
红糖
盐1/4勺

美味红糖发面火烧-绝对一次成功🎉的做法  

  1. 正常发面放酵母少量糖盐(各半小勺)水,不放糖盐也行,温水发面。

  2. 面开后,按照自己要的大小擀皮

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  3. 馅料按照糖和面3:2调配,包馅。

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  4. 把口对死紧别露馅就行,就行雷同包子收口那样不过没那么严格收紧为准。

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  5. 口朝下用手轻按一下就行。不建议擀怕用力太大厚薄不均。用手轻压,手比较有数好控制,大小可以看看电饼铛凑一锅的大小,我家四个一锅,就没弄太大。

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  6. 包好后醒发,盖保鲜膜,大概十多分钟,手拿饼感觉轻飘飘就好了

    美味红糖发面火烧-绝对一次成功🎉的做法步骤图 第6张
  7. 电饼铛预热,放好饼不用太着急翻面,等一两分钟再翻,根据自己家火的大小调整。我家就一档老式的,基本翻一次差不多。

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  8. 大概5分钟出锅, 中间我翻了两次,个人感觉不用太勤打开盖子,影响加热。因为馅料是红糖,面容易熟

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  9. 饼出锅,效果太理想了

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  10. 尝了一个,口感非常好。松软,糖馅稀厚正好,表面刚出锅壳有点硬里面软的口感,很香。

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