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太子海鲜家买了一箱特新鲜的海蛎子,特意问了店家如何做才最鲜,尝试了一下,果然很赞!做法如下:海蛎子用废旧牙刷清洗干净,放入蒸锅,冷水下锅,水开后,大火蒸2分钟,再盖盖焖3分钟。然后蘸汁吃,鲜掉眉毛!我家汁就是醋➕生抽➕蒜泥➕香油,海蛎子够新鲜的话,是不需要太多调料的。
用料
超级鲜的清蒸海蛎子的做法
海蛎子洗干净
好多沙子
冷水下锅
水开后大火2分钟
关火焖3分钟