爆浆小豆腐（空气炸锅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

据说还是网红爆款小食！
我居然都没吃过，太不可思议了……
前天团长群里团这款豆腐，一袋十几块钱，好吧！来一袋试试

用料  

爆浆小豆腐（空气炸锅版）的做法  

1. 这是团来的豆腐，露个脸。

2. 家里两个大人吃，我只用到了半包豆腐。

3. 准备拌料：热锅凉油倒入蒜末小火炒香后加入蚝油，生抽，盐翻拌均匀起锅装入小碗，再加入小葱碎，辣椒油（不吃辣的可以不放）拌匀后放一旁备用。                                另外：折耳根可以炒料的时候放（口感偏软），也可以炒完料放（口感脆脆的），看自己需求哈。

4. 豆腐拌上少量的玉米油后摆放入空气炸锅篮，180度，11分钟，我的这个炸锅这个时间出的豆腐每一个都没有爆，刚出锅时候表皮还是脆脆的。

5. 在炸好的豆腐一侧开个口，把拌料装进去，一口一块好过瘾！

小贴士

一定一定要注意不要把舌头烫了！
我就是太心急了，结果舌头被烫了……