美味的冬瓜烧虾米简单做法,冬瓜烧虾米做法大全

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用料  

冬瓜烧虾米的做法  

1. 冬瓜去皮去心，切薄片。

2. 一定要大小均匀，才容易均匀受热，同时熟透。

3. 锅里倒入少许油，放入蒜末炒香。

4. 倒入冬瓜薄片翻炒。

5. 冬瓜薄片慢慢开始变透明。

6. 加入少量清水，刚刚淹没底部的冬瓜片即可。

7. 加入25g干虾皮，翻炒均匀。等待冬瓜薄片全部变透明。

8. 最后起锅前加入少量红薯淀粉水收汁

9. 起锅撒上葱花😉😉😉
   清香又有海鲜味，清爽不腻口！

小贴士

红薯淀粉水勾芡收汁时，不要倒太多！！