美味的可可牛轧糖简单做法,可可牛轧糖做法大全

用料  

可可牛轧糖的做法  

1. 材料备齐，准备一个不粘锅，一定要不粘的哦

2. 我用的是电磁炉，600瓦就可以哦
   锅中加入黄油，待黄油融化，
   加入棉花糖，用硅胶铲（刮刀）不停的搅拌，直至棉花糖融化（这个时间不要太久，太久糖会硬）
   加入全脂奶粉（全脂奶粉不甜，做出来的糖也很好吃哦）
   👉如果做可可口味，120克的奶粉换成100克左右奶粉，加入18克可可粉（抹茶粉大概放13克左右，奶粉也相应的少放一些）
   放入奶粉记得就关火，锅还有余温，搅拌均匀即可
   

3. 将烤盘种铺油纸，将做好的糖放入其中，塑型，上面在铺一层油纸，用擀面棍擀平，冷藏，拿出切块，外面包上糯米纸，糖纸即可

4. 烤盘可以用棉花糖模具替换哦，更方便

5. 坚果大家随意放哦
   做好的牛轧糖分享给家人，朋友真的很不错哦

小贴士

一定小火
一定选用不粘锅，硅胶铲，保证不粘的用具
奶粉选用全脂奶粉，这样做出来的糖不是很甜
棉花糖如果不爱化，可以用剪成小块
炒制时间过长会硬，放入奶粉就要关火啦
希望这些能够帮到你