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用料
番茄豆腐小炖的做法
日本豆腐切块
裹红薯淀粉炸制微焦,盛盘待用
小米辣葱姜入锅略炒加入切碎的西红柿,炒至汁液全出,放入金针菇略炒,再加入炸制的豆腐,浇上事先调拌好的酱汁(两勺生抽、一勺老抽、一勺糖、一勺淀粉、半碗水)略微炖煮装盘即可。