本来想用鸡汤做上汤西蓝花的,今天出门有事,直接用水做的清汤西蓝花
用料
胡萝卜 | 1/2根 |
西兰花 | 1/2颗 |
午餐肉 | 1/2盒 |
皮蛋 | 1个 |
咸鸭蛋 | 1个 |
清汤西蓝花的做法
西蓝花洗干净切小块,焯水控干备用。
胡萝卜洗干净去皮,切块,焯水控水备用。
咸蛋和皮蛋和午餐肉切块。锅内加少许油,加入午餐肉,西蓝花,胡萝卜翻炒,加入一小碗清水,加入皮蛋和咸蛋大火煮开
加入盐,胡椒粉等调味即可出锅。
小贴士
调料按照自己喜欢的
天冷了,所以加了白胡椒粉暖暖身
有时间的熬点高汤,没有的话直接用水。