月子餐：红糖山楂鹌鹑蛋汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

这道汤的主要有补充蛋白质以及开胃助消化的作用。

红糖与山楂能促进子宫收缩与恶露的排出，比较适合产妇食用。

但注意用量不可过多，也不适宜长时间食用甚至天天食用。否则容易引起子宫血性恶露增多甚至出现贫血与增加骨质疏松的风险。

本篇食谱来自宜厨特邀高级营养师——王淡琦提供。

用料  

月子餐：红糖山楂鹌鹑蛋汤的做法  

1. 准备好材料

2. 鹌鹑蛋冷水中火煮8分钟后闷5分钟，剥壳

3. 奶锅中加入适量冷水，放入洗净的山楂和剥壳的鹌鹑蛋，煮开后小火加热15分钟

4. 捞出山楂，加入红糖搅拌均匀即可

小贴士

1.不能适应吃酸的可以山楂减少5克
2.糖尿病患者建议把红糖去除再烹制为宜