主要原料是湖南特产烟熏小鱼干，特别香，晒干的没有这个香味
用料
| 鱼干 | 一包 |
| 姜 | 适量 |
| 花椒 | 10粒 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 自己喜欢放多少就放多少 |
| 小米辣 | 2只 |
| 青大蒜 | 适量 |
湖南小鱼干的做法
小鱼干用水浸泡，冷/温水都可以，清洗好之后备用
热锅放油，下入大蒜、生姜、花椒、小米辣，然后放入小鱼干
加入生抽，适量盐，翻炒均匀加入热水炖煮十五分钟，最后加入青大蒜翻炒收汁，装盘~
美味的湖南小鱼干简单做法,湖南小鱼干做法大全
美味咖
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