非常下饭的番茄鸡蛋炒牛肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

非常下饭的番茄鸡蛋炒牛肉的做法  

1. 牛肉横纹切片，放1勺油、1.5勺生抽、2勺生粉、1勺黑胡椒粒搅拌均匀腌半小时；

2. 用1勺生粉调成生粉水；

3. 鸡蛋加入生粉水；

4. 蛋液搅拌均匀；

5. 烧热油（油需多点）；

6. 倒入蛋液用锅铲逆时针推；

7. 炒成这样就可以了；

8. 装入刚才装蛋液的盆里备用；

9. 腌好的牛肉在炒之前再一小碗（如上图）生粉水拌一下，烧热油放入牛肉，快速翻炒；

10. 炒至断生即可装起来；

11. 番茄打十字烧一会，皮裂开后用水冲一下就可以把皮去掉；

12. 去皮后的番茄切片；

13. 烧热油放入葱白爆香后放入番茄；

14. 加点水，1勺盐、1勺糖、1勺生抽煮至浓稠；

15. 加入牛肉、鸡蛋、葱粒翻炒一会即可；

16. 番茄鸡蛋牛肉都非常浓郁的一道菜就做好了，盛一碗饭浇上就成番茄鸡蛋牛肉盖饭了😜