快手稀面饼（无需平底锅）的烹饪做法，大厨教你详细做法

小时候妈妈摊煎饼做包子饺子的时候，我就在旁边看着，虽然妈妈从来没亲手教过我，可是我做起来一点也不输妈妈的手艺～稀面饼，我们家最爱做的饼！又软又省时间，包上各种蔬菜和肉一点都不比外面卖的差～好吃

用料  

快手稀面饼（无需平底锅）的做法  

1. 面粉无需过筛，打入鸡蛋，盐和水，这里的水要看各自的面粉来，最好是一点点的加。用打蛋器调成面糊～

2. 调好的面糊不要有干粉，用勺子倒下来时流动流畅为宜，有时间就静止一会，我一般都是直接就用了

3. 低火把锅烧热，我用的就是一般的炒菜锅，用筷子挑一点点猪油（天冷猪油凝固了）或者用刷子沾一点猪油刷在锅里，PS:（猪油不要多，主要是防止粘锅，方便翻面）用汤勺舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅，让面糊分布均匀，看见面饼周围卷起来时一只手轻轻的提起，一只手用筷子或者硅胶铲协助翻面。

4. 这次做了两种，一种有芝麻一种没芝麻的

5. 烙好的饼用盘子一张张叠起来放，做完所有的面糊

6. 做这种饼全程低火，看见微微有点小点点就可以翻面，这种稀面饼口感柔软 ，不要烙的太干，那就不叫稀面饼了。

7. 做好的面饼拿来卷菜或者直接涂花生酱，喜欢怎么吃就怎么吃，吃不完的用保鲜袋装好冰箱速冻，吃的时候微波一下，口感还是一样好。

小贴士

这种稀面饼口感很劲道柔软，一定一定不要大火，不要烙的太久，太久了就硬梆梆的不好吃了。
液体部分要适量添加 ，面糊太干烙出来的的饼硬。面糊太稀烙出来的饼一翻面就破了。