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煮红豆是最关键的,一定要出沙才好吃。如果没有提前泡好红豆也没关系,焖煮的时间加长红豆也能出沙
用料
红豆年糕汤【桂花蜜】的做法
红豆洗净,加4倍水煮沸
加水,使红豆沸腾1小时
小火或保温,焖煮红豆2小时
加入年糕,可适量加水,然后加热至沸腾
沸腾10分钟后即可取出,加入桂花蜜调味