用料
| 五花肉 | 一条 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 2个 |
| 葱姜 | 各2片 |
| 花椒 | 10粒 |
五花肉切块，块可以大点小点无所谓，别太小就行
![红烧肉，香到流口水的做法步骤图 第2张]( "红烧肉，香到流口水的做法步骤图 第2张")
凉水焯肉，放姜片、葱段、少量料酒；焯好后捞出肉，千万别用凉水冲洗，肉会发硬
![红烧肉，香到流口水的做法步骤图 第3张]( "红烧肉，香到流口水的做法步骤图 第3张")
少量油➕冰糖或白糖炒化后，加入花椒和肉；油一定要少，五花肉翻炒的时候会出油的。
![红烧肉，香到流口水的做法步骤图 第4张]( "红烧肉，香到流口水的做法步骤图 第4张")
五花肉炒出油后，加料酒、生抽，翻炒一下加热水，热水mo过肉，加八角和香叶，盖好盖子炖
![红烧肉，香到流口水的做法步骤图 第5张]( "红烧肉，香到流口水的做法步骤图 第5张")
红烧肉，香到流口水的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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