农家小炒肉（不放一滴油）的烹饪做法，大厨教你详细做法

农家小炒肉是很受欢迎的，很下饭，也是餐馆点单率很高的一道菜，在家也能做出好吃的农家小炒肉，而且不放一滴油，做法超简单！

用料  

农家小炒肉（不放一滴油）的做法  

1. 准备食材

2. 五花肉切片，另外葱、姜、青椒都切好～

3. 锅烧热不放油，下青椒干焙，出现虎皮纹即可盛出备用

4. 原锅大火下五花肉翻炒

5. 然后关小火慢慢煎至肉呈现焦黄色

6. 加一点点盐让肉有个底味，放入葱、姜开大火翻炒～

7. 倒少许老抽炒翻匀，放一勺黄豆酱

8. 翻匀后加1小勺白糖

9. 加入青椒

10. 翻匀即可出锅

11. 再来一碗米饭

小贴士

盐放一点点就够了，黄豆酱自身就有咸味！