跟着婆婆学做的菜,台州人的家常菜
用料
虾 | 6只 |
茭白 | 1只 |
胡萝卜 | 1只 |
香菇 | 10朵 |
火腿丝 | 少许 |
姜片 | 4片 |
干辣椒 | 1只 |
葱 | 3根 |
肉丝 | 适量 |
海鲜汤米线的做法
准备工序:
1、虾干从冰箱里拿出解冻,泡水软化;
2、肉切丝,泡料酒,加少许生抽;
3、干香菇泡水,发开来以后切丝,着急的话用温热的水;
4、火腿切丝;
5、茭白,胡萝卜切丝;
6、姜片和干辣椒洗净切片,热油爆香锅之用;
开始做菜:
1、热油锅,姜片辣椒爆香后倒入肉丝炒熟;
2、倒入蔬菜、虾干炒熟,加入生抽蚝油提鲜;
3、锅子内加水烧沸后加入米粉;
4、再次沸腾后就开吃吧成品!味道棒棒!