美味的油浇丝瓜简单做法,油浇丝瓜做法大全

实在觉得油浇这个词有点俗气，但是又不能称之为凉拌，算了，就这样吧，下次想到好名字，再来修改。
再说点其它的，自己真的是很喜欢这道菜，似乎一切的蔬菜都可以这么做，目前已经尝试过苦瓜、豇豆和丝瓜，味道也挺不错的！
这样的味道，我称之为夏天。

用料  

油浇丝瓜的做法  

1. 准备好食材:两根丝瓜

2. 丝瓜削皮后切段备用

3. 蒜瓣切末，小米辣切小段备用

4. 调汁:在蒜末、小米辣碗中加入2勺生抽，适量盐，少量白糖和味精和适量水，调汁备用

5. 将切好的丝瓜开水下锅焯3分钟

6. 焯好后，捞出摆盘备用

7. 炒锅加热后倒入少量油烧热，随后倒入调制好的汤汁，烧开

8. 最后，将烧好的汤汁浇至盘中的丝瓜上即可