这是我的姥姥老家的一道名菜叫擀鸡海,口感鲜嫩、滑滑的美味,因为女儿在哺乳期经常要吃鸡汤,吃多了鸡块没味口,才想起来姥姥老家的擀鸡海,超级简单美味分享给大家。
用料
盐 | 克 |
小葱 | 1根 |
鸡胸肉 | 半片 |
红薯淀粉 | |
姜 | 2片 |
青菜 | 1颗 |
擀鸡海鲜蔬月子汤的做法
将鸡胸肉切出,然后片成片
切出的鸡胸肉撒上干的红薯淀粉
正反面擀成薄片
将剩余的鸡骨煮汤,鸡骨肉熟了滾开水依次下入擀好的鸡海,翻滾后鸡海漂起就可以放入青菜、撒入盐和小葱花,起锅盛出
嫩嫩滑滑的鸡海鲜蔬汤就是这样的,赶快做起来吧
小贴士
片好的鸡胸肉正反面都要撒上红薯淀粉,这样擀出来的鸡海才嫩滑