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用料
椒盐皮皮虾(少油的方法)的做法
皮皮虾洗净沥干加料酒姜片腌制15分钟,等待期间将蒜切末、姜切末、葱切末。
皮皮虾入锅加水没过虾,大火烧至水干转小火焗一会儿,锅底微焦虾不焦,即可入盘
洗净锅放入2勺油,入姜蒜葱豆瓣酱辣酱爆香,倒入皮皮虾,撒入椒盐充分搅拌即可出锅