上海抗疫菜：小萝卜天天吃小萝卜头干之樱桃萝卜［7］的烹饪做法，大厨教你详细做法

腌萝卜的料配比：
10斤萝卜 0.5斤盐 0.75斤糖

用料  

上海抗疫菜：小萝卜天天吃小萝卜头干之樱桃萝卜［7］的做法  

1. 樱桃萝卜洗净处理好；

2. 加盐拌匀腌制4小时；

3. 把萝卜倒入沥网；

4. 压上重物（一大盆水），压12小时以上；

5. 放在太阳下2天，晒……
   
   最好是放室外，可以连吹带晒的。

6. 晒了2天，好了😊

7. 放入器皿中，加1小勺糖和辣椒粉（最好剁椒酱），1丢丢的盐，拌匀；

8. 装入瓶子里，密封盖紧放冰箱腌制个把月再吃。
   
   哈 晒好就少得可怜了，先做着试试看吧😊