菜的由来~在朋友圈看到朋友去餐厅吃饭拍的菜单的图片。
用料
牛油果 | 一个 |
笋 | |
基围虾 | 10个以内 |
番茄 | 半个 |
沙拉酱 | |
黑胡椒粉 | |
橄榄油 | |
柠檬汁 |
基围虾牛油果沙拉塔的做法
基围虾去壳撒盐研制10分钟
腌制好的基围虾煮熟加橄榄油、盐拌匀。
剥皮的牛油果切两半去核,取中间段切片,倒入橄榄油、柠檬汁拌匀。
笋切丁煮熟,与剩下的牛油果加入盐、橄榄油、黑胡椒粉拌匀,牛油果要拌成泥状。
加入一勺沙拉酱拌匀。
切片的牛油果顺时针方向摆入盘中。
笋丁牛油果泥摆在牛油果片上。
基围虾摆在笋丁牛油果泥上。
基围虾上再摆一两圈牛油果片,中间空洞塞入番茄丁,最上边用一两只基围虾、番茄丁、香菜叶装饰。
小贴士
1、由于是按一样菜谱图片仿制而成,所以觉得笋丁啊黄瓜丁之类都行,家里有笋就用了笋丁。
2、牛油果最好用成熟又不太软的,否则切片摆盘,牛油果太软造型不好摆,哈哈。
3、这是本人写的第一个菜谱,本身也是做饭新手,请多指教,谢谢啦。