蝶豆花渍白萝卜🦋バタフライピー大根漬け的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近超级喜欢用蝶豆花粉做各种糕点面点，太喜欢蝶豆花的颜色了，昨天买了根大萝卜，炖了排骨汤还剩一半于是就想把它腌制一下，觉得颜色单调一半加了蝶豆花粉试试，于是就有了今天这道菜😜

用料  

蝶豆花渍白萝卜🦋バタフライピー大根漬け的做法  

1. 萝卜洗净去皮切薄片

2. 一层层撒上盐

3. 大约半个小时就出水变软了，用手稍微捏一捏，然后把水倒掉，用纯净水清洗两遍，不然太咸了。

4. 一点开水➕适量白砂糖搅拌至完全溶化，加入醋，搅拌均匀即可，根据自己的喜好，喜欢酸可以多加一点，我有时候也会加一点生抽，喜欢辣的朋友还可以加一些小米辣🌶️或者大蒜🧄
   然后把白萝卜泡到糖醋汁里，装进封口袋放冰箱腌渍五六个小时即可。

5. 这个是糖醋水里加了一小勺蝶豆花粉，水立马变成淡淡的紫色，然后把萝卜片泡在里面，同样封口袋腌渍五六个小时。

6. 腌渍好的萝卜片酸酸甜甜好吃，一片一片叠在一起对折，然后卷起来就变成一朵美丽的玫瑰花
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7. 玫瑰花🌹

8. 接着把萝卜片对折一片一片叠在一起

9. 超级有食欲

10. 蝶豆花渍白萝卜