用料
| 牛排，就是牛胛部内侧背上最嫩的肉 | 130克 |
| 牛排风味调油或黄油 | 10克 |
| 黑胡椒酱 | 20克 |
～澳洲家庭牛排～的做法
先将牛排解冻
![～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
调味油和黑胡椒酱也是一样
![～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将解冻好的牛排，放在桌面，用手握拳正面拍打
![～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
在将牛排放锅中，直到牛排冒泡的时候，将它翻炒，直到牛排发白，牛排四周的肉卷起来之后便是熟了
![～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
如果发现糊锅立马将其，立马关火，放在盘上，不过没有太大关系
![～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
如有糊锅的建议，先把锅清理干净
![～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
然后再把牛排放入锅中时，放入解冻好的调味料或黄油，开小火煎制
![～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
翻炒30秒即可，可以多一点，但不能少，要牛排的油在肉眼看不到为止
![～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
然后将胡椒粉放入沸腾的水中，煎至20秒
![～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
将胡椒粉煎制完毕后，再放到冷水中，冷却
![～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
再把胡椒粉放在牛排上，涂抹均匀
![～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
再加一朵花，30变300元
![～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "～澳洲家庭牛排～的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
一定要注意牛排，必须煎熟，可以看一看牛排周围的肉有没有卷起来？如有卷起来熟了的肉